พบความพิเศษและน่าค้นหา กับ Fat Gut’z Saloon สาขา CentralFestival Eastville
หากใครกำลังมองหาร้านอาหารที่ตอบโจทย์ Lifestyle ของคนเมืองกรุง ที่หาได้ง่ายเพียงแค่มาเดินในห้าง ก็สามารถชิลล์ได้แล้ว ไว้เป็นสถานที่นั่งพักผ่อน ฟังเพลงเพลิน ๆ นัดทานข้าวกับเพื่อน ๆ และครอบครัวได้ ห้างสรรพสินค้า CentralFestival Eastville (เซ็นทรัลเฟสติวัล อีสต์วิลล์) ก็เป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่น่าสนใจ และมีความพิเศษกว่าห้างอื่น ๆ เพราะที่นี่ได้รวบรวมร้านอาหารชิค ๆ ชิลล์ ๆ ไว้มากมาย แต่ละร้านต่างก็มีความพิเศษและโดดเด่นในตัวเอง ซึ่งหนึ่งในร้านที่สะดุดตา และสะดุดหูด้วยบทเพลงเพราะ ๆ ดึงดูดให้อยากเข้ามาสัมผัส นั่นก็คือ ร้าน Fat Gut’z Saloon (แฟท กัทซ์ ซาลูน)
ร้าน Fat Gut’z Saloon (แฟท กัทซ์ ซาลูน) ตั้งอยู่ที่ห้าง CentralFestival Eastville (เซ็นทรัลเฟสติวัล อีสต์วิลล์) บริเวณด้านหน้าทางเข้าห้างเลย เมื่อเลี้ยวรถเข้ามาในห้าง ให้มองทางด้านขวามือ จะเห็นร้านได้อย่างชัดเจน ตกแต่งด้วยงานไม้ที่เน้นโทนสีเข้มทั้งร้าน สวยงามสะดุดตา
เข้ามาภายในร้าน ตกแต่งเป็นบาร์เหล้าแบบอเมริกัน (Saloon) ในสไตล์ Vintage อย่างมี Detail ดีมาก ด้วยงานไม้โทนสีน้ำตาลเข้มอมดำ เน้นความเรียบง่าย สบาย ๆ รูปแบบการ Design โต๊ะ, เก้าอี้, บาร์ และของประดับที่ทำจากไม้ สวยงามและงานเนี้ยบมาก มีโต๊ะทั้งแบบโซน Indoor และ Outdoor ให้เลือก ซึ่งช่วงค่ำ ๆ โซน Outdoor จะมีลมพัดเย็นสบาย ให้บรรยากาศเหมือนนั่งอยู่ริมทะเลเลย ชิลล์มาก
ด้วยความที่ร้านตั้งอยู่ในห้างเซ็นทรัล ทำให้บรรยากาศโดยรวมของร้านดูสบาย ๆ ดู Soft กว่าร้านเหล้าทั่วไป ซึ่งร้านนี้ไม่ได้มีดีแค่การมานั่งดื่มเพียงอย่างเดียว แต่ยังเป็นร้านที่สามารถพาครอบครัว มาแวะนั่งพักทานอาหารกันได้ เพราะร้านนี้มีความพิเศษอยู่ตรงที่ “เมนูอาหาร” ยิ่งถ้าได้ลองเปิดอ่านเมนูแล้ว จะรู้สึกว่า “เอ้ย! มีเมนูแบบนี้ในร้านนี้ด้วยเหรอ?” คือ ถ้ามองจากภายนอกร้าน อาจจะคิดว่าไม่น่าจะมีเมนูอาหารไทยแน่ ๆ แต่ผิดคาดเลย ร้านนี้เป็นการผสมผสานกันระหว่างอาหารไทยและเอเชียน กับอาหารสไตล์ตะวันตกได้อย่างลงตัว ซึ่งคิดค้นและสร้างสรรค์เมนูโดยเชฟชื่อดัง “คุณนกหวีด ภควดี เสรีวิวัฒนา” เป็นที่ถูกใจทั้งลูกค้าคนไทยและชาวต่างชาติ
แถมร้านนี้ยังสามารถพาน้องหมาเข้ามาในร้านได้ด้วย คงจะถูกใจคนรักน้องหมาไม่น้อยเลย เรียกได้ว่า ร้านนี้เป็นอีกร้านหนึ่งที่มีความพิเศษ และน่าค้นหาซ่อนอยู่ ตอบโจทย์ Lifestyle ของคนเมืองกรุงได้อย่างครบถ้วนจริง ๆ
วงดนตรีสดและนักร้องประจำร้าน ก็ระดับเทพ ๆ ทั้งนั้น เน้นร้องและเล่นเพลงแนวสากล และเพลงในยุค 60 ด้วยเครื่องดนตรีหลากหลายชนิด เช่น ฟรุ้ต, กีต้าร์, เชลโล่ ฯลฯ พร้อมนักร้องคุณภาพระดับ The voice คอยขับกล่อมบทเพลงเพราะ ๆ ให้ฟัง ทานอาหารไป ฟังเพลงไป เพลินมาก
เมนูอาหารและเครื่องดื่มร้านนี้ มีให้เลือกหลากหลาย ผ่านการพิถีพิถันในการคัดเลือกวัตถุดิบ และปรุงด้วยความใส่ใจ อาหารแนะนำที่ไม่ควรพลาด คือ Fish & Chips (The Bucket of Cod), Original Hot Buffalo Wings, Salmon Crudo, Fat-Fav-Drunk, Pasta Ong, Hors d’oeuvre Mung และ Serious Ribs มาชิมกันเล้ย ^_^
Fish & Chips (The Bucket of Cod)
เป็นเนื้อปลาชุบแป้งทอดและมันฝรั่งทอด โดยร้านนี้มีเนื้อปลาให้เลือก 2 ชนิด คือ ปลาคอตและปลาดอลลี่ ซึ่งเนื้อปลาคอตจะแน่นกว่าปลาดอลลี่ วันนี้เราเลือกสั่งเป็นเนื้อปลาคอต ปลาสดมาก เนื้อแน่นเคี้ยวเต็มคำ แป้งและมันฝรั่งทอดมาได้กรอบกำลังดี ไม่อมน้ำมัน เหลืองน่าทาน เสริฟมาในถังไม้สุดคูล พร้อมกับ Vinegar และหอมดอง สูตรลับเฉพาะของทางร้าน รสชาติเปรี้ยวอมหวานเล็กน้อย ทานตัดความเลี่ยนของน้ำมันใน Fish & Chips ได้ดีเลยล่ะ เมนูนี้อร่อยสมคำร่ำลือ แนะนำเลย
Original Hot Buffalo Wings
เป็นปีกไก่ทอด คลุกเคล้าด้วยซอสสูตรเฉพาะของทางร้านได้อย่างเข้าเนื้อมาก ซอสรสชาติเปรี้ยวอมหวาน ผสมเผ็ดเล็กน้อย เสริฟพร้อมกับซอสบลูชีส รสชาติเค็ม ๆ มัน ๆ ทานคู่กัน อร่อยเลย
Salmon Crudo
เป็นปลาแซลมอนสด ราดด้วยน้ำยำซีฟู้ดรสเด็ด เปรี้ยวเผ็ดกำลังดี เนื้อปลาสดมาก ไม่คาวเลย เมนูนี้แซ่บมาก
Fat-Fav-Drunk
เป็นสปาเก็ตตี้ผัดขี้เมาทะเล ตัวเส้นเหนียวนุ่ม ผัดผสมกับผักโขม เบคอน ปลาหมึก และกุ้งตัวโต สดเด้ง รสชาติกลมกล่อม หอมกลิ่นเครื่องเทศดี
Pasta Ong
เมนูนี้จัดว่าเด็ดมาก เป็นเส้นพาสต้าผัดผสมกับน้ำพริกอ่อง สูตรเฉพาะของทางร้าน รสชาติเข้มข้นมาก มีความเผ็ดเล็กน้อย ใส่หมูสับมาเป็นก้อน ๆ โรยหน้าด้วยแคปหมูกรอบ ๆ อร่อยดี ชอบมาก
Hors d’oeuvre Mung
เสริฟมาเป็นชุดเซตอาหารเหนือ ประกอบด้วย ไส้อั่ว แหนมย่าง แคปหมู น้ำพริกหนุ่ม และน้ำพริกอ่อง ตัวไส้อั่วใส่เครื่องเทศเยอะดี น้ำพริกหนุ่มเผ็ดแซ่บมาก น้ำพริกอ่องรสชาติถึงเครื่องดี คือ จานนี้อร่อยทุกอย่าง ใครที่ชื่นชอบอาหารเหนือต้องถูกใจแน่นอน
Serious Ribs
เป็นซี่โครงหมู ย่างมาสุกกำลังดี ราดด้วยน้ำซอสเข้มข้น เสริฟมาพร้อมกับหอมทอด ขนมปังกระเทียมอบกรอบ และผักโขมผสมมักกะโรนีอบชีส ทานผสมกัน เข้ากันดีมาก
นอกจากนั้น ยังมีเมนูพิเศษอย่าง “หอยนางรมสด (Oysters)” ตัวใหญ่ ๆ เสริฟพร้อมเครื่องเคียงให้เลือก 2 แบบ ถ้าเป็นสไตล์ไทย เสริฟคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ด น้ำพริกเผา และผักกระถิน ถ้าเป็นสไตล์ฝรั่ง เสริฟคู่กับ Lemon, Vinegar, Salt และ Pepper ลองสั่งมาทานกันได้
ส่วน Cocktails เด็ด ๆ ของร้านนี้ ที่แนะนำให้ลอง คือ Ma Loey Toey, 5.15 PM, Pimp’s Cup, Mick Jager และ Care Bare Martini หน้าตาสวยงามดูดี มาลองชิมรสชาติกัน ^_^
Ma Loey Toey
เป็น Cocktails ผสมน้ำใบเตยที่ทางร้านลงมือคั้นเอง รสชาติหวานปนขมเล็กน้อย ตกแต่งหน้าด้วยใบเตยสด หอมกลิ่นใบเตยละมุนมาก
5.15 PM
เป็น Cocktails ผสมน้ำลิ้นจี่ ขิง และเบียร์ ตกแต่งหน้าด้วยลำไยสด รสชาติหวานปนขม และมีความเผ็ดของขิงเล็กน้อย เป็นเมนูสำหรับดื่มหลังจากทำงานมาเหนื่อย ๆ ช่วยคลายเครียดได้
Pimp’s Cup
เป็น Cocktails ผสมกลิ่นพีช แตงกวา และส้ม ตกแต่งด้วยเนื้อส้มและแตงกวาหั่นชิ้น โรยหน้าด้วย Thyme รสชาติหวานหอม ทานง่ายมาก
Mick Jager
เป็น Cocktails ผสมกับขิง มะนาว อัลมอนด์ และเบียร์ รสชาติขิงเข้มข้นมาก ตกแต่งหน้าด้วยมะนาวเผาให้มีกลิ่นหอม
Care Bare Martini
เป็น Cocktails ที่มีการนำ Nitrogen มาทำให้เครื่องดื่มเกิดความเย็น และคนให้เข้ากันจนกลายเป็นเนื้อไอศกรีม รสชาติหวานเย็น หอมกลิ่นเบอรี่และมะนาว เสริฟมาพร้อมกับเจลลี่แบร์ตัวใหญ่ เนื้อหยุ่น ๆ เด้ง ๆ เคี้ยวเพลินมาก อร่อยดี
ใครชอบทานของหวานตบท้ายมื้ออาหารแบบฟิน ๆ ร้านนี้ก็มีไว้บริการนะ เมนูแนะนำจะเป็น Signature Fudge Chocolate Cake เป็นเค้กช็อคโกแลตเนื้อแน่น เสริฟมาพร้อมกับไอศกรีมและคุ้กกี้ ราดด้วยซอสช็อคโกแลตเข้มข้น รสชาติไม่หวานมาก อร่อยเลย
บอกเลยว่าร้านนี้มีครบตอบโจทย์ Lifestyle ของคนเมืองกรุง เพียงแค่มาเดินห้าง ก็ชิลล์ได้แล้ว มีทั้งอาหาร เครื่องดื่ม และของหวาน สูตรลับเฉพาะที่ไม่เหมือนใคร ไว้บริการอย่างครบครัน พาเพื่อนมาสังสรรค์ พาคนรักมา Dinner หรือจะพาครอบครัวมาทานอาหาร ก็อิ่มอร่อยกันถ้วนหน้า แถมยังพาน้องหมาเข้ามาในร้านได้ด้วย ถือว่าเป็นร้านที่มีความพิเศษมากมายซ่อนอยู่ อยากรู้ต้องลองแวะมาพิสูจน์ด้วยตัวคุณเองกันดูน้า ^_^
เวลาเปิด-ปิด: เปิดทุกวัน
วันจันทร์ – วันศุกร์ เวลา 10.30 – 01.00 น.
วันเสาร์ – วันอาทิตย์ เวลา 10.00 – 01.00 น.
Tel: 099-161-3951
FB: https://www.facebook.com/FatGutzSaloonEastville/
